今回HR Techガイドでインタビューをさせていただいたのは、調理師や栄養士、パティシエ、キッチンスタッフなど、調理職に特化した人材紹介サービス「プラスナビクック」を運営している株式会社アールプラス様です。
プラスナビクックは、「自分にぴったりの調理職に出会いたい」と考えている方へ、調理・キッチンスタッフに特化した人材紹介サービスを提供しています。
調理職で理想のキャリアを叶えたい方にぜひチェックしていただきたいインタビューです。
株式会社アールプラス様へのインタビュー内容を紹介します
それでは早速、「株式会社アールプラス様」へのインタビュー内容を紹介していきましょう。
Q1.「まず、プラスナビクックの概要について、簡単に教えていただけますでしょうか？」
調理、キッチンスタッフに特化した人材紹介サービスです。
具体的には、調理師・栄養士・製菓（パティシエ）・調理スタッフなどの職種の方を、ホテルや旅館、ブライダル、レストランなどの宿泊・外食業界の事業者様の他、病院や介護施設、保育園や学校給食などの給食事業者様まで幅広く調理職の求人を取り扱っています。
対応エリアは北海道から沖縄、離島も含め全国エリアを対応しています。
月間500名以上の方に登録をいただき、これまで2万人を超える調理職希望者にご登録をいただいております。
Q2.「プラスナビクックをスタートしたきっかけ・経緯を教えていただけますか？」
創業するまでに人材紹介支援に10年以上たずさわっていた中で、ホテル・外食業界にいる方から人手不足で困っているという声、また、特に「調理」という職種は技術職という点からも、各企業様で採用や定着が難しいということを伺いました。
同時に働く皆様からも、給与水準や労働時間の長さ、休日の少なさなどの不満や改善したいことを多く聞きました。
一人ひとりがワクワク・イキイキと働ける社会に少しでもお役立てできればという思いから、その改善したいことを、これまで培ってきた私たちの転職支援の経験を活かして、間に入ってマッチングすることで双方のより良い改善につながるのではないかと考えスタートしました。
Q3.「競合サービスと比較した際の、プラスナビクックの強み・優位性を教えてください。」
【調理に特化している点】
調理に特化して転職支援をしている企業様は多くないと思います。
求職者様が長く定着し、活躍いただくことが私たちの役目と考えています。
できる限りミスマッチを防ぐために、詳しく求職者・企業双方へのヒアリングを行っています。
特に求職者様には初回面談後も何度も繰り返し情報共有を行い、働き方をしっかりとイメージしてもらい面接に臨んでいただきます。
「調理職」に特化したことにより、その業界知識、働き方への理解、専門知識が深くなり、深い面談ができ、ミスマッチを防ぐことにつながっていると考えています。
また、飲食に特化や医療・介護領域に特化している競合サービス様も多いですが、当社の場合は、そのどちらも対応しているため、「プライベートとのバランスを取りたいから、ホテルから給食調理に移りたい」といった、業界横断で情報を提供できる点も強みです。
この点がプラスナビクックの強みと捉えています。
Q4.「飲食業界経験者がプラスナビクックを利用する際によく抱えている課題は何でしょうか。またその課題をプラスナビクックはどのように解決できるのでしょうか。」
課題で多いのが、
- 労働時間の長さ、休日の少なさ、給与水準があがらないといった労働環境の課題。
- 忙しい現場から発生してしまう、言葉使いや現場教育が無く困るなどの「人間関係」の難しさ。
を聞きます。
当社では、そういった課題や改善したいポイントを詳しくヒアリングした上で、その点が叶うか？を企業側に確認・交渉します。
特に給与面の交渉は御本人では難しいことも多いと思いますので、当社が間に入って交渉することは求職者様へのメリットと思っております。
また、実際の勤務時間は？残業時間は？休日は？有給取得の状況は？現場の人間関係は？など、採用担当者様と密にコミュニケーションをとっているため、現状のヒアリングをスピーディーに行い、求職者様に状況をお伝えすることができます。
当社取り扱い求人の中には業界でも多い、年間休日120日以上や残業削減を進めている企業、給与水準の高い大手企業などの求人を多く扱っていますので、その点も求職者様の課題解決につながると思っております。
Q5.「プラスナビクックでは、どのような企業様をご紹介いただけますでしょうか？また求職者に人気な企業の特徴も教えてください。」
ホテルや旅館、結婚式場、飲食店・レストランなどの宿泊・外食業界の事業者様の他、病院や介護施設、保育園、学校給食などの給食事業者様まで幅広く調理職の求人を取り扱っています。
対応エリアは北海道から沖縄、離島も含め全国エリアを対応しています。
個人の飲食店様はあまり取り扱いが多くありませんが、ホテルやブライダル、飲食の上場企業様から、全国の給食委託会社様など、比較的企業規模の大きい求人の取り扱いが多いです。
その分、休日数や給与・賞与などの待遇、研修制度が整っているなど、長期的に活躍しやすい環境があると考えています。
人気な企業の特徴としては、就職後、昇給賞与の体制が整っている企業、年間休日120日以上、研修制度が整っている企業、ホテルやブライダルなどの、本格的な調理業務を行う企業などの人気が高いです。
また、安定した働き方ができる医療・介護・保育などの給食調理もワークライフバランスが取りやすく、人気となっています。
Q6.「調理職専門で「広く深く」情報のご提供が可能とのことですが、具体的にどのようなエージェントが在籍していて、どのような情報のご提供をしていただけますでしょうか？」
飲食経験者の他、管理栄養士資格保有者や転職支援サービスを長年やってきたメンバーが多く在籍しています。
当社は調理のお仕事に携わるほとんどの業界の求人を取り扱っている点が強みです。
例えば、「現在はレストランで10年ほど勤務していてやりがいはあるし、給与も問題ないが、休みがなく、家族との時間を全然作れない。そのため安定したシフト勤務ができる病院や介護施設の調理業務に変わったらどうだろう？」といった悩みにも、横断的に情報をご提供できます。
毎月500名以上のご登録をいただく中で、実際の働き方を伺い、知識として集約しています。
また、採用企業側からも日々情報収集を行っていますので、「病院の調理の仕事は？」「ホテルの調理の仕事は？」など業界毎のキャリアプランや待遇などの特徴をお伝えすることが可能です。
Q7.「採用までにかかる期間はどのくらいでしょうか。流れも教えてください。」
すぐに働きたい！という方でしたら、面談してその日に求人案内と事業所への応募可否を確認し、面接設定をし、翌日に面接を実施して内定と、最短で3日ほどで結果がでる方もいます。
通常は、初回面談後から求人のご案内、面接日時の設定、面接前の打ち合わせ（ここまでが1～2週間前後）面接実施から合否までが1～2週間前後かかりますので、約2～4週間程度で内定までなることが多いです。
もちろん、求職者様の状況に合わせて動いていきますので、「じっくり検討したい」「複数件面接に行きたい」「回答を待ってほしい」など、お気持ちを確認しながら、ペースを合わせて進めていきます。
長いお付き合いになると数ヶ月情報共有をしながら、進めていくケースもあります。
Q8.「プラスナビクックでは、面接時のサポートをしていただけるとのことですが、面接の合格率はどのくらいでしょうか？」
過去1年間の合格率は79%となっています。（面接実施後に企業側から不採用と連絡を受けた割合を引いたもの）
当社では、履歴書や職務経歴書の書き方から、面接前の心得、オンライン面接対策、各企業でこれまで実施してきた知識から、面接で聞かれることの対策などを電話もしくはオンラインにて行っています。
ただし、求職者様によっては必要ないという方や時間がなかなか取れないという方もいらっしゃいます。
その場合は、LINEやメール等で内容をお送りし、不安なことなどあれば追加でサポートをしています。
Q9.「プラスナビクックの、将来的なビジョンや今後追加・改善していきたいポイントがあれば教えてください。」
もっと、サイトの利便性を向上させていきたいと考えています。
転職活動は多くの方にとって数年に1回のイベントだと思います。
そのため数年に1回程度しか利用されないサイトではなく、日常でも調理師さんにお役立ていただけるような情報提供を行い、もっともっとプラスナビクックを知っていただきたいと思っています。
それと同時に、取り扱い求人数を増やし、求職者様に多くの選択肢を与えられる転職支援サービスをしていきたいと考えています。
そして、「調理の求人ならプラスナビクック」と多くの方に認知され、皆様によりお役立てできるサービスへと邁進してまいります。
Q10.「最後にインタビュー記事の読者について、一言お願いします！」
仕事は日々の多くの時間を占めると思います。
その時間を、私たちが間に入り情報提供を通して、働く人も雇用する企業も、それぞれがより良い未来になることを強くイメージしています。
皆様の悩みやキャリアに真摯に向き合い、より良い転職が実現できるようサポートをさせていただきます。
自分では採用担当者に聞きにくいこと、交渉しにくいこと、履歴書や面接対策など、転職を成功させるために、様々なサポートをしています。
未来をより良くするため、ぜひ私たちをご活用ください！
株式会社アールプラスの会社概要
| 会社名 | 株式会社アールプラス |
|---|---|
| 所在地 | 北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201 |
| 設立 | 2018年1月 |
| 役員 | 代表取締役 山田剛 |
最後に
今回は、「プラスナビクック」を提供している株式会社アールプラス様のインタビュー記事を紹介しました。
プラスナビクックは、調理・キッチンスタッフに特化し幅広い業界に対応し全国エリアで転職を支援しているサービスです。
今回の記事で興味を持たれたら、ぜひ下記のリンクからプラスナビクックの公式サイトをチェックしてみてください。
株式会社アールプラス様、今回はお忙しい中インタビューをお受けいただき、ありがとうございました！
